강력분, 박력분, 중력분: 밀가루 종류 차이, 준강력분 영어로
강력분, 박력분, 중력분: 밀가루 종류 차이, 준강력분 영어로밀가루는 빵, 비스킷, 튀김, 국수 등 다양한 음식 제조에 사용되는 중요한 식재료입니다. 밀가루의 강도는 단백질 및 전분 함량에 따라 강력분, 준강력분, 박력분, 중력분으로 나뉩니다. 이 블로그 포스트에서는 각 분류의 특징과 주요 용도에 대해 자세히 알아보겠습니다.여담인데요. 전 박력분은 박력있는 밀가루인줄 알았어요. 강력분은 뭔가 강력할 거 같았어요. 중력분은 중력의 영향을 받나? 싶었네요. ㅋㅋㅋ강력분 (영어로:Strong Flour)강력분은 굳은밀로 만든 밀가루로, 끈기가 많습니다. 주로 빵을 만드는 데 사용되며 높은 단백질 함량과 긴 단백질 연결 구조로 인해 반죽이 잘 발효됩니다. 이로 인해 빵이 부드럽고 탱탱하며 볼륨이 크게 형성됩니다..
2024. 5. 5.
그리스어 단어 모노 디 트리 테트라 헥사 펜타 헵타 옥타. 라틴어 숫자 프라이머리 세컨더리 터시어리 콰터너리 어원 서수
화학식의 영어 그리스어 숫자 접두어 화학에 좀 관심이 있는 사람이라면 트리 에틸아민이라든지 디하이드로젠 모노 옥사이드 같은 말을 들어 봤을 것이다. 이 중 재밌는 것이 디하이드로젠 모노 옥사이드라는 화합물이다. 이 화학물을 과량 섭취하면 죽을 수도 있고, 너무 섭취를 안 해도 죽는다. 이 화합물의 정체는 바로 물이다. H2O를 유식하게 쓰면 디하이드로젠 모노 옥사이드가 된다. 모노 디 트리 테트라 헥사, 펜타, 헵타, 옥타... 그리스어 숫자 접두어 하이드로젠은 수소고, 옥사이드는 산소다. 디-는 2를 뜻하고, 모노-는 한 개를 뜻한다. 즉 수소 2개와 산소 하나의 화합물이다. 모노, 디, 트리, 테트라, 헥사, 펜타, 헵타, 옥타... 그리스어 숫자 접두어와 같은 그리스어 단어 중에서 숫자와 관련된 단..
2021. 10. 18.
